Restaurant gastronomique
Metz
Le 11 est heureux de mettre à l'honneur les produits frais de saison pour élaborer de savoureux plats.
N'hésitez pas à contacter notre brasserie pour obtenir plus d'informations et réserver une table.
2 place du Roi George
57000 Metz
57000 Metz
Du mardi au samedi
de 12 h00 à 14h00
et de 18h00 à 22h00
Fermeture : Dimanche et lundi
Le "11" témoigne sur "France 3 grand est" de son attachement aux productions locales de bière artisanale
Une sélection de bière de la "grenouille assoiffée" est à déguster au "11"
Ascension fulgurante et succès culinaire au féminin, une nouvelle brasserie dans le ciel de Metz
Ce qui nous anime
"Le repas gastronomique des Français" est inscrit au patrimoine culturel. Un art de vivre, une ambiance dont la cuisine n'est qu'une composante. Une certaine forme de respect portée à soi, à l'autre.
Un art de vivre ou la gourmandise et le plaisir permettent l'échange et la passion, le partage et la tolérance..., ou le temps s'étire pour parfois se suspendre à une émotion gustative et suggestive.
Pour cela, nous prenons le temps de faire nos vinaigres, nos condiments... Nos bouillons réduisent, notre passion infuse.
Un art de vivre où chacun devient un acteur de cette subtile harmonie.
Soyez les bienvenus dans notre restaurant.
Notre plaisir
Vous accompagner après votre départ est notre plaisir. Laisser une trace, le souvenir d'une émotion gourmande pendant lequel une parenthèse vous aura été offerte pour vous permettre de passer un moment à part, peut être différent. Pour cela, une alchimie délicate se tisse entre les saisons, les producteurs, les contraintes et les aléas, les désirs de l'équipe de notre brasserie et votre plaisir.
Les évidences de changement durable imposent également une forme de bon sens dans notre production et vos attentes.
Vous accompagner pour mieux vous retrouver, tel est notre plaisir.
Consultez la carte de notre brasserie et salon de thé de Metz pour découvrir notre univers.
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